El Arte del Buen asador - Carne de res

Fecha: 11 de Julio
Hora: 11:00 AM

DESCARGUE LA LISTA DE INGREDIENTES

En esta sesión de parrilla aprenderemos a preparar tournedós de lomo con tocineta, acompañados por una salsa criolla con tomates secos, cebolla roja, aceitunas, aceite de oliva, vinagre balsámico y una variedad de vegetales asados. Para picar, el chef propone transformar una baguette en un delicioso pan de ajo y unas jugosas brochettes. Como toque dulce al final, Oyenard nos mostrará cómo hacer una piña asada con azúcar morena y ron. Adicionalmente, compartirá tips de cómo lograr diferentes términos y puntos de cocción con un BBQ de gas o de carbón y cómo combinar diferentes sabores en el plato.